A Winebarral kapcsolatban néha olyan benyomásom támad, hogy közfeladatot ellátó, közérdeket szolgáló helyszín: a Bazilika közelsége miatt betérő külföldiek tokajit, somlóit, villányit, miegyebet szürcsölhetnek, a pesti lakosság számára pedig jobbnál jobb külhoni boros kóstolókat tartanak. És nyilván a pesti ember be tud térni poharas mennyiségben is fogyasztani.
A hungiovese
Aki (refor)mer, az nyer. Már munkájának kezdetekor is, mert valamiben úttörő lehet. Egyelőre a legtöbb bortudor szeme tágra nyílik, ha meghallja, hogy valaki sangioveséből présel bort a Szent György-hegyen. A 2HA pincészet fiatal és motivált borásza, Török Csaba a boraival oszlatja el a kétségeket, mely borok sűrű, koncentrált, egyedi karakterű élményborok. Az ember úgy érzi, […]
Két nem tipikus Chenin
Cseke Gábor belenyúlt két olyan borba, melyek közül bármelyik, elmondása szerint, egyenként is nagy pofont adott volna a borkóstolókon túlságosan is magabiztosan, már-már flegmán megnyilatkozó, fel- s alá járkáló, borospoharat látványosan balról jobbra csavargató, a kb. ?énmármindenttudok? egójú borszakértőnek.
Nagyot szóló furmintok
Azzal a jól eső érzéssel kezdem a beszámolót, hogy nagy valószínűséggel tízből kilenc olvasó hallott már erről a furmintot népszerűsíteni hivatott kezdeményezésről és aki esetleg nem, az is biztosan hamarosan fog. Mert a ?Furmint Február? egyre nagyobbat szól.
Kreinbacher Somlói 2007
Az első benyomások még Somlóról szólnak: a halvány arany szín, a lassú mozgás, a szépen beérő illat, amiben még ott van a fejlődésnek lehetősége is.
